Beatrice Sala 
Molti over 50, appena svegli, avvertono quella fastidiosa rigidità che accompagna una generale perdita di energia durante il giorno. Non serve passare ore in palestra. Bastano cinque minuti ogni mattina con esercizi mirati, mirati sul serio, per contrastare quel calo. Una cosa semplice da fare, che risveglia corpo e mente. Così si combatte il metabolismo … Leggi tutto
Quando si parla di piastrelle usate nei cantieri o dentro casa, uno pensa subito alla loro funzione base. Peccato che, spesso, vengano messe a dura prova da urti, spostamenti strutturali – o semplicemente dal trascorrere degli anni. Il risultato? Crepe, scheggiature, rotture: roba che rovina tutto. Capire con precisione che tipo di danno si ha … Leggi tutto
Un neonato che si mette a piangere senza sosta prova a mettere alla prova la pazienza e l’equilibrio di chi lo circonda, specie quando il motivo resta un mistero. Tra le tante cause possibili, le coliche risultano tra le più frequenti e sicuramente una bella grana da gestire. Il pianto continuo non riguarda soltanto il … Leggi tutto
Quando si avvicinano le feste di Natale, sulle tavole napoletane spuntano i mostaccioli, quei dolci tradizionali dal profumo intenso e dalla forma facile da riconoscere. Morbidi, con tanto cacao, e arricchiti da un mix aromatico di spezie più scorza d’arancia, questi rombi di pasta – diciamo – hanno una glassa di cioccolato fondente che esalta … Leggi tutto
Con le feste alle porte, la tensione in casa cresce: amici e parenti si dirigono verso il luogo dell’incontro, mentre chi abita deve fare i conti con l’urgenza di mettere ordine in modo rapido e funzionale. Nessuno spazio per rimandi o pulizie che durano ore. Serve un metodo efficace, capace di mettere subito in risalto … Leggi tutto
Il profumo del ragù che lentamente sobbolle; il rumore deciso del matterello mentre stende la sfoglia fresca: preparare le lasagne alla bolognese significa coinvolgere tutti i sensi in un racconto fatto di tradizione culinaria. Non è solo un mix casuale di ingredienti, ma un vero simbolo della cucina emiliana, con radici che affondano nell’Ottocento. Nelle … Leggi tutto
Quando arriva il freddo‐quello vero‐non c’è niente di meglio che stringersi una tazza fumante tra le mani, magari con una bevanda speziata e alcolica. Una classica scena nei mercatini natalizi del Nord Italia, soprattutto in montagna, o in alcune zone del Nord Europa. Qui si parla del vin brulè, un mix di vino rosso, zucchero, … Leggi tutto
Chi abita in città lo nota subito: spesso, le zone d’ombra del giardino rimangono un po’ abbandonate o quasi vuote di piante rigogliose. Ma esistono soluzioni naturali capaci di trasformare questi angoli in spazi verdi pieni di vita, anche se il sole non arriva mai direttamente. Le piante da ombra sempreverdi diventano così un vero … Leggi tutto
Spesso in casa si tenta la pizza “da pizzeria”, una vera sfida, non è vero? L’impasto, che rappresenta il cuore della pizza, deve risultare soffice, leggero e digeribile. Non è così semplice ottenere queste qualità: ci vuole tecnica, quella giusta dose di pazienza e un po’ di esperienza. Serve un bilanciamento preciso tra ingredienti base … Leggi tutto
Quando un cassetto si blocca proprio mentre serve, quello che dovrebbe essere un gesto veloce può trasformarsi in un vero e proprio fastidio, di quelli che ti fanno arrabbiare ogni volta che ci sbatti contro. Molti, infatti, si ritrovano a dover gestire proprio questa complicazione, che rallenta faccende domestiche e rende difficile aprire contenitori spesso … Leggi tutto